トンネルフリーザーとは、ベルトコンベアの入口から出口までをトンネルのように覆い、その中で製品を冷凍する機械である。対象を連続的に効率良く急速冷凍するための機械で、加熱調理済の冷凍食品や一次加工した海産物の冷凍など、食品加工業で多く用いられている。 トンネルフリーザー®は、タカハシガリレイ株式会社（旧社名 髙橋工業株式会社）の登録商標である。
関連項目
- 冷凍食品
- 冷凍
- IQF凍結
外部リンク
- 髙橋工業株式会社
- タカハシガリレイ株式会社
- トンネルフリーザーとは
- 開発と歩み
- 特徴と構造
トンネルフリーザーとは、ベルトコンベアの入口から出口までをトンネルのように覆い、その中で製品を冷凍する機械である。対象を連続的に効率良く急速冷凍するための機械で、加熱調理済の冷凍食品や一次加工した海産物の冷凍など、食品加工業で多く用いられている。 トンネルフリーザー®は、タカハシガリレイ株式会社（旧社名 髙橋工業株式会社）の登録商標である。